五律•浙菜闽菜湘菜徽菜（4首）

玉影山人

以下是四首五律，严格遵循平仄格律，力求展现四大菜系的精髓：

《浙菜·西湖醋鱼》

烟雨西湖畔，莼羹醋鲤香。

银刀浮玉盏，雪沫沁诗肠。

苏白留遗韵，渔樵醉晚阳。

最谙清淡味，不羡五侯鲭。

《闽菜·佛跳墙》

闽海珍馐聚，金樽佛跳墙。

鲍参溶琥珀，花蟹醉椒浆。

鼎鼐藏春色，笙歌绕画梁。

禅房惊破戒，香气过萧墙。

《湘菜·剁椒鱼头》

湘水辣风劲，鱼头火色鲜。

椒红凝战血，雾白掩烽烟。

腊味融千仞，诗情沸九渊。

莫嫌滋味烈，此味最擎天。

《徽菜·臭鳜鱼》

新安春水涨，臭鳜木盆藏。

腐里藏金玉，腥中化醴浆。

青椒焚雪浪，老醋点秋霜。

最是徽州味，寻常胜玉堂。

创作说明：

1. 浙菜以"西湖醋鱼"为眼，突出文人雅趣与清淡本味；
2. 闽菜用"佛跳墙"的奢华食材与禅意对比，暗合"坛启荤香飘四邻"；
3. 湘菜以"剁椒鱼头"喻湖湘血性，"烽烟""擎天"强化辣味气势；
4. 徽菜聚焦"臭鳜鱼"的转化哲学，"腐里藏金玉"双关其独特风味。

（平仄依《平水韵》，中二联对仗工稳，尾联皆升华至文化意境）