鲁菜赋

玉影山人

《鲁菜赋》

      岱宗之阳，孔府延芳。周鼎商彝，俱化庖霜。九转大肠回鸾轸，糖醋黄河跃龙骧。奶汤蒲菜浮月魄，葱烧海参纳天罡。齐盐点化八珍髓，鲁酱调和千载觞。最奇者，章丘铁锅龟裂纹，竟合洛书之数；博山陶甑鱼藻纹，暗藏稷下文章。  

      赞曰：爆熘塌焖演易象，礼乐俱在鼎鼐藏。莫道珍馐无字史，孔府门楣有余香。