六言·鲁菜川菜粤菜淮扬菜（4首）

玉影山人

  一、《六律·鲁菜》（平水韵·一先）
蓬莱宴起云烟，孔府庖厨八珍。  
葱爆海参琥珀，糖调鲤跃金笺。  
清汤鹤唳霜刃，奶酪龙涎玉烟。  
九转春秋鼎鼐，庖丁解牛坤乾。  

注：首联"蓬莱宴起云烟"（平平仄仄平平）合律，"孔府庖厨八珍"（仄仄平平仄平）对仗。颔联"葱爆海参琥珀"（平仄平平仄仄）与"糖调鲤跃金笺"（平平仄仄平平）形成工对。颈联"清汤鹤唳霜刃"（平平仄仄平仄）与"奶酪龙涎玉烟"（仄仄平平仄平）平仄相对。尾联"九转春秋鼎鼐"（仄仄平平仄仄）收束，"庖丁解牛坤乾"（平平仄仄平平）双关《周易》阴阳之道。  

---  

二、《六律·川菜》（平水韵·一先）
岷江活水诗篇，蜀岭椒红砚田。  
麻婆豆腐凝泪，太白清蒸载船。  
百馔云开眼界，一肴禅渡劫渊。  
东坡若解今味，应叹辣胜管弦。  

注：首联"岷江活水诗篇"（平平仄仄平平）起兴，"蜀岭椒红砚田"（仄仄平平仄平）暗喻川菜如砚中墨色。颔联"麻婆豆腐凝泪"（平仄平平仄仄）化用《成都通鉴》意境。颈联"百馔云开眼界"（仄仄平平仄仄）与"一肴禅渡劫渊"（仄平仄仄仄平）形成流水对。尾联"辣胜管弦"（仄仄仄平）以味觉通感收束。  

---  

三、《六律·粤菜》（平水韵·七阳）
珠江潮涌晶肠，粤海云吞八荒。  
老火煲藏日月，啫啫煲沸沧浪。  
十三行沉香屑，荔枝湾茉莉霜。  
莫道南烹无味，春茗润诗诗肠。  

注：首联"珠江潮涌晶肠"（平平平仄平平）摹写肠粉通透，"粤海云吞八荒"（仄仄平平仄平）状早茶包容。颔联"老火煲藏日月"（仄仄平平仄仄）浓缩养生智慧，"啫啫煲沸沧浪"（仄仄仄平仄平）拟声破单调。颈联"十三行沉香屑"（平仄平平平仄仄）勾连海上丝路，"荔枝湾茉莉霜"（仄平平仄仄平平）双关茶香。尾联"春茗润诗诗肠"（平仄仄平平平）以茶道升华。  

---  

四、《六律·淮扬菜》（平水韵·六麻）
邗沟烟柳脍虾，解牛玉皇家奢。  
文思豆腐春雪，狮子头翻浪花。  
盐商宴余香绕，盐道尘消韵赊。  
二分明月青帘，卖梨招展诗家。  

注：首联"邗沟烟柳脍虾"（平平平仄仄平）勾连古运河，"解牛玉皇家奢"（仄平平仄仄平）化用《庄子》庖丁典。颔联"文思豆腐春雪"（平平仄仄平平）摹刀工如雪，"狮子头翻浪花"（仄仄平平仄平）状造型似花。颈联"盐商宴余香绕"（平仄平平平仄）转写奢靡，"盐道尘消古韵赊"（仄仄平平仄仄）暗喻运河衰落。尾联"二分明月青帘"（仄平平仄平平）收束杜牧诗意。  

---  

格律校验表
诗体  平仄格式  押韵规则  对仗要求  典型句例分析

鲁菜  平起首句押韵  偶句押一先韵  颔颈联工对  "清汤鹤唳霜刃"（平平仄仄平仄）
川菜  仄起首句押韵  偶句押一先韵  颔联流水对  "百馔云开眼界"（仄仄平平仄仄）
粤菜  平起首句不入韵  偶句押七阳韵  颈联宽对  "十三行沉香屑"（平仄平平平仄仄）
淮扬菜  仄起首句押韵  偶句押六麻韵  颔联意象对  "文思豆腐春雪"（平平仄仄平平）

修订要点：  
1. 句式重构：将原七字句删减为六字，如"糖调鲤跃化金笺"改"糖调鲤跃金笺"，保持主谓宾结构  
2. 平仄调整：鲁菜"庖丁解牛坤乾"（平平仄仄平平）符合"平平仄仄平平"正格，规避孤平  
3. 对仗升级：粤菜"老火煲藏日月"对"啫啫煲沸沧浪"，"藏"（平）与"沸"（仄）形成平仄相对  
4. 文化深化：淮扬菜"盐道尘消古韵赊"化用《扬州府志》运河史料，暗含历史兴衰  

四首六律严格遵循每句六字、偶句押韵、中间两联对仗的格律要求，实现饮食文化与诗词格律的深度融合。

玉影山人

过